千曲川ワインバレー 新しい農業への視点
748円(税込)
電子書籍フォーマットを選ぶ
内容紹介
千曲川流域を活性化させたい、就農希望の若者やワイナリー開設を夢見る人の背中を押したい、という思いから始まったプロジェクト「千曲川ワインバレー」。流域にブドウ畑や新たなワイナリーを集積、更にはそのノウハウを伝授するワインアカデミーを設立するなど、本書では壮大なプロジェクトの全容を明らかにし、そこから見えてきた日本の農業が抱えている問題や展望にも迫る。様々な実践の先にあったのは「縁側カフェ」や「エシカルな生活観光」といった新しいライフスタイルの提案であり、日本農業の可能性だった。【目次】はじめに――いまはじまろうとしていること/第一章 のどの渇く風景/第二章 ワインとサッカーの新時代/第三章 ワイン農家は新人類/第四章 フランス人はなぜワインを飲まなくなったのか/第五章 農業はライフスタイルである/第六章 日本ワインの価値/第七章 ワインのある食卓/第八章 千曲川のほとり/あとがき――すでに動きはじめたこと
あわせて買いたい本
-
集英社
671円(税込)
-
集英社
715円(税込)
-
集英社
737円(税込)
-
集英社
715円(税込)
関連する本を探す
- 著者
- 玉村豊男
- ジャンル
- ドキュメンタリー・ノンフィクション・ルポ
- ジャンル
- ビジネス・自己啓発
- ジャンル
- 社会・科学・文化・サブカル
- ジャンル
- 生活・実用・生き方
- レーベル
- 集英社新書
- 出版社
- 集英社