【電子文庫パブリ】旬の味手控帖／平野雅章著（中央公論新社）- 電子書籍

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旬の味手控帖

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かの「魯山人の愛弟子」にして食物史家の著者が、長年、日本の旬の味覚にこだわり綴った食エッセイより一一六話を厳選。食愛好家（万人）必携の書。