８０代現役医師夫婦の賢食術
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内容紹介
人生100年時代、健康寿命は自分で延ばす！ 世界中で食と健康の関係を研究してきた85歳の京大名誉教授がたどりつき、自ら毎日実践している「世界最高の健康長寿食」とは。 はじめに 第１章 世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと 第２章 ４０年の間に崩壊した「長寿地域」 第３章 長寿は「遺伝」か「環境」か 第４章 健康長寿を脅かす「塩」の恐怖 第５章 「魚」が長寿にいい理由 第６章 世界最強の食材「大豆」のパワー 第７章 長寿と関係の深い「ヨーグルト」の秘密 第８章 「マグネシウム」が減ると短命化する 第９章 心と身体の長寿習慣 第10章 二人で１６６歳。家森夫婦のリアル健康実践生活〈対談〉 第11章 〈健康長寿食実践編〉家森夫婦の食生活に学ぶ、今すぐできる健康長寿食の２０のヒント おわりに
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