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築地のしきたり　生活人新書セレクション

築地のしきたり　生活人新書セレクション

小林充

NHK出版

440円（税込）

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内容紹介

一日に2300トン、20億円ものカネが動く「東京の台所」――築地市場。そこには魚河岸だけに通用する昔ながらの伝統やしきたり、独特の符丁が存在する。一度は味わいたい築地魚河岸の心意気、男たちの24時。

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