巨匠の技と心　江戸前の流儀

著者:小野二郎／著者:金本兼次郎／著…　KADOKAWA　1540円（税込）

あたり前を極める。それが、江戸前の仕事。

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立ち読み： EPUB：リフロー

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劣勢を逆転する交渉力

著者:小松正之　KADOKAWA　1540円（税込）

堂々と渡り合い、交渉でイニシアティブをとるためのヒントが満載。

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立ち読み： EPUB：リフロー

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漁師と水産業　漁業・養殖・流通の秘密

小松正之　実業之日本社　792円（税込）

船での漁と養殖と、流通・売る仕組みを、工夫からテクノロジー、輸入資源まで網羅した、水産…

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これから食えなくなる魚

小松正之　幻冬舎　773円（税込）

マグロが回転寿司やスーパーからなくなる、世界的シーフード・ブームで日本の業者が魚を買い…

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立ち読み： XMDF

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