辻嘉一 著
中央公論新社
942円(税込)
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懐石料理六〇年余。料理修行の哀歓から、ダシの取り方、揚げ物の勘どころ、納豆に豆腐にお茶漬け、四季折々の旬ごよみ、食器入門、栄養と味と値段の三つを上手にかみ合わせた、家庭料理の食卓演出手引き。
味覚三昧
料理心得帳
921円(税込)
イタリア おばあちゃんの倹約の知恵
タカコ・半沢・メロジー 著
649円(税込)
旬の味手控帖
平野雅章 著
607円(税込)