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中央公論新社の電子書籍 全5702冊取扱中 2024/04/26更新
BIBLIO
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中央公論新社
五世紀中頃、地中海に君臨したヴァンダル族。六世紀半ばに東ローマ帝国に滅ぼされるまでの足跡を活写。
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1026円（税込）
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中央公論新社
ダシのとりかた、揚げ物のカンどころ、あらゆる料理のコツと盛り付け、四季のいろどりも豊かな、家庭の料理人への贈り物。
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942円（税込）
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中央公論新社
いるのか、いないのか。『日本怪談集』の筆者が豊富な「実例」をもとに幽霊の謎に迫る。怪談学の基本文献、堂々復刊！
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1047円（税込）
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中央公論新社
偽系図作り、寛永御前試合の真相など鋭い考証眼の好著。「歴史の裏通りや横町のこまごました話をまとめてみた」（著者談）
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921円（税込）
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中央公論新社
山国から上京、東京の風物と社会に驚き、やがて目の当たりにする大正の大震災……。明治大正の世相・風俗を深く見透した名著。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
1152円（税込）
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中央公論新社
西洋料理が根付いていなかった時代に、ヨーロッパ単身修行を経て術と論を極めた先人ならではの不朽の名エッセイ集。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
838円（税込）
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中央公論新社
活気あふれる明治から大正へ三十余年、新聞人のとらえた庶民の文化と世相の歩み。もろもろ見聞の宝庫。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
1152円（税込）
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中央公論新社
星座とそれにまつわるエピソードを季節を追って紹介する随筆集。星界の神秘と人界との交渉を流麗な文体で綴る。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
984円（税込）
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中央公論新社
空襲が激化する中、日本ＳＦの父である著者が科学と戦争との間で揺れ動く心を率直に綴った日記。
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817円（税込）
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中央公論新社
“最後の文士”として昭和という時代を見つめ続けた著者の戦時中の記録。昭和二十年の元日から大晦日までを収録。
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1309円（税込）
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中央公論新社
江戸堀江町に生きた著者が、幕末・明治初頭の江戸生活の実態を生き生きと描く貴重な記録。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
880円（税込）
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中央公論新社
昭和初期、発光動物の研究に生涯を捧げた学者がいた。実証により自然界のさまざまな「発光現象」を解明する科学的古典。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
619円（税込）
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中央公論新社
星座にまつわる東西の伝説、星界の神秘と人界との交渉を、香気あふれる流麗な文体で綴った三十篇の天文随筆。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
942円（税込）
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中央公論新社
妖怪をその前身、変化の要因などで分類し、風俗学の立場から考察した表題論文ほか全３編を収録。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
990円（税込）
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中央公論新社
星座を紹介するほか、南半球の星座、星座の歴史までを易しく語る。処女著『星座巡礼』を改稿した星座入門の決定版。
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836円（税込）
立ち読み： EPUB：リフロー / XMDF / ドットブック
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中央公論新社
茶懐石「辻留」主人の食説法。季節季節の献立と心得を盛り込んだ、百六題の料理嘉言帳。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
921円（税込）
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中央公論新社
味に値無し――明治・大正のよき時代を生きたその道の達人の、さりげなく味覚に託して語る人生の深奥を聞書きで綴る。
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576円（税込）
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中央公論新社
日没後、「自分の星」との対話が始まる――岡山天台物理観測所で副台長を勤めた著者がつづる、星との対話の記録。
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1100円（税込）
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中央公論新社
王者は人を制するに道を以てす――苛酷な乱世を生き抜くための機略をわかりやすくしかし深く教える兵法書。
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814円（税込）
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中央公論新社
中世の社会的背景を捉えつつ、様々な立場から体験的に仏教を追求し新しく法灯を掲げた人物たちと信仰の諸相を分析。
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859円（税込）
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中央公論新社
昭和二十年八月六日の広島原爆投下に遭遇し、生き残った人文学者が綴った、戦後最初に公刊された体験記。
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838円（税込）
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中央公論新社
ピサロとともにインカ帝国に遠征した複数の記録者の詳細な記録。インカの首都を制圧し、皇帝を捕らえるまでを描く。
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1047円（税込）
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中央公論新社
スペインに滅ぼされた「太陽と黄金の帝国」を資料と踏査で再構成。躍動感あふれるインカ帝国史の定番！
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775円（税込）
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中央公論新社
天台思想が大乗経典のなかで釈迦の正説と仰がれ、日本の仏教の中核になるに至った歴史過程を明らかにする。
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880円（税込）
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中央公論新社
懐石料理一筋。名代の包宰、故・辻嘉一が、二百余に及ぶ日本食文化と味を談じた必読の書。
対応環境： Windows / iPhone / iPad / Android S / Android M / Android L
942円（税込）
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中央公論新社
茶人であり、食通であり、当代一流の料理人。料理に精通した著者、魚谷常吉の料理の極意を明らかにする、待望の書。
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555円（税込）
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中央公論新社
愛すべき魚どもの様々な個性と味覚を一三〇点の絵と共に綴った贈り物。
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963円（税込）
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中央公論新社
いまや忘れられようとしている食べ物の知恵、総菜のコツを四季折々の材料をあげて述べた「おふくろの味」大全。
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691円（税込）
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中央公論新社
日本の食文化を支えてきた職人が守ってきた道とは何か。風土に根付く食文化にいろいろな角度から迫る、食の職人の世界
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921円（税込）
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中央公論新社
買い出しほど好きな仕事はない――という著者は、文壇随一の名コック。世界中の材料を生かした傑作92種を紹介する。
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733円（税込）